Maden
Duften af mad – fra kælder til kvist
Det er ganske vist…
I kælderen på Kastaniegården ligger husets hjerte – køkkenet.
Her sørger tre dygtige køkkenassistenter dagligt for, at der er velsmagende og hjemmelavet mad på bordet – året rundt. Den dejlige duft af mad og nybagt brød spreder sig ofte op gennem hele huset.
Mad med kærlighed og variation
Menuen byder primært på klassiske danske retter – indimellem krydret med nye smagsoplevelser.
Hver køkkenassistent har sin egen uge, hvor de sammensætter menuen og står for madlavningen. Det giver både variation og et personligt præg.
Har beboerne ønsker eller idéer til menuen, imødekommes de gerne – ofte med det samme.
Et måltid er mere end mad
Måltidet er en vigtig del af dagen og noget, vi gør os umage med.
Beboerne sidder sammen ved borde med 3–5 personer og maden serveres på fade, så alle selv kan tage det, de har lyst til.
Vi lægger vægt på, at måltidet er en tryg, hjemlig og hyggelig oplevelse. Plejepersonalet sidder med ved bordet og bidrager til både støtte og samtale.
Vi tager selvfølgelig hensyn til individuelle behov, fx særlige diæter, konsistenser eller lægefaglige vurderinger.
Fødselsdage og gæster
Når en beboer har fødselsdag:
Fødselsdagsbarnet vælger dagens hovedret og dessert
Rundstykker til morgenmad
Lagkage til eftermiddagskaffen (andre kager kan aftales)
Gæster er hjerteligt velkomne til at spise med eller købe kaffe – ifølge den gældende prisliste.
Kontakt os gerne i god tid – helst en uge før – for at sikre plads og forplejning.
Måske er der en ekstra portion – spørg endelig!
Morgenmadsplatte for pårørende
Som pårørende har du mulighed for at tilkøbe en morgenmadsplatte:
Pris pr. person: 100 kr.
(Inkl. brød, kaffe/te og juice)
Du kan betale med dankort her på stedet.
Vi beder venligst om, at man selv rydder af og stiller brugt service på rullevognen bagefter – på forhånd tak.
Leje af mødelokale
Ønsker du at holde en privat sammenkomst, kan mødelokalet lejes, hvis det er ledigt.
Bemærk:
Arrangementer må ikke forstyrre husets øvrige aktiviteter
Maden skal bestilles udefra
Kaffe/te kan tilkøbes efter aftale
Lokalet skal afleveres opryddet og rengjort